Substituição do restaurante do 1º andar - Buffet Grupo PHD
Informamos que uma nova opção gastronômica estará funcionando, no modelo soft opening, já neste sábado, dia 28/06, no 1º andar, substituindo o Restaurante Cena Jockey.
Confira o cardápio do Buffet Grupo PHD para este sábado, dia 28/06:
SELEÇÃO DE PÃES ARTESANAIS
Pães Rústicos de Fermentação Natural
Focaccias
Crostinis
Grissinis - Parmesão, Gergelim e Semente de Papoula
Chips de Raízes
SELEÇÃO DE QUEIJOS
Ementhal
Parmesão
Brie
Gorgonzola
Mini Burrata
SALADAS e ENTRADAS FRIAS
Pastas e Patês - Homus, Babaganush, Guacamole, Alouette de Ervas e Tomate
Mix de Folhas, Erva Doce, Grana Padano e Amêndoas - Vinagrete de Ervas
Tomates da Horta e Mozzarella de Búfala - Caprese
Salada Caesar
Risoni ao Pesto
Rosbife ao molho Dijon
Salmão Gravlax e Creme Fraiche
Quiches - Lorraine e Alho Poró
BUFFET QUENTE
Boeuf Bourguignon
Peito de Frango - marinado e cozido em baixa temperatura.
Bobó de Camarão
Ravioli de Búfala ao molho Marinara
Couscous Marroquino
Arroz de Cúrcuma ou Açafrão da Terra
Arroz Integral
Ratatouille
SOBREMESAS
Torta de Morango
Torta Três Mousses
Pudim de Leite
Frutas Frescas
SOBRE O GRUPO PHD
Formado por jovens empresários, grupo referência no mercado de eventos em São Paulo, envolvendo os pilares da gastronomia, entretenimento e lifestyle. Administram diversas casas na cidade, como PHD Rooftop, Tetto Lounge, Casa Melhoramentos, Octavio House, dentre outros.
